新しい生活に備えた「つくりおき」

こんにちは、お金を貯めるくまです。

あっ明日から新仕事がはじまるよ〜〜〜

お弁当作りの時間を短縮すべく、つくりおきを用意しました。
1週間どんなペースで作れば無駄がないのか検証するために記録します。

1品目「豚丼」

豚丼はこれまでもお弁当の定番で、いろいろなレシピを愛用してきました。
今はこのレシピがお気に入りです。

お弁当に詰めるときは、ごはんの上に海苔を敷いて豚をのっけています。（汁気を海苔で調整）

電気鍋は持っていないので圧力鍋で。
生姜たっぷり＆お弁当なので圧力をかけた後、汁気を飛ばすのがポイントです。

安いこま肉も、下茹ででアクを抜き＆圧力鍋でしっかり煮込むことでおいしく仕上がります。
ひとまず豚こま肉500g分を用意しました。
iwakiのパック＆レンジの大きいサイズ（1.2リットル）にちょうどよく収まるくらい。

わが家のひじき煮はクックパッドの大御所、栄養士のレシピさん。

味付けはレシピより気持ち甘めに仕上げるのが好みです。

乾燥ひじき25gを煮物にして、半分を冷凍しました。
ひじき煮は冷凍できるので素晴らしい。栄養価も高くて、素晴らしい。

これはオリジナルというか適当に作るのですが、毎回おいしいです。
日曜の夜に2人で半分食べて、のこり半分をお弁当用とします。

【作り方】
小松菜を4㎝ほどに切って、鰹節以外の材料と一緒にシリコンスチーマーに入れる。
蓋もしくはラップをしてレンジで2〜3分。鰹節をまぶして完成。

食べた感じでは、お弁当用はもう少し濃い味付けでもよさそう。
顆粒だしを小さじ1/2〜1入れてもいいかもしれない。

梅は温めることで栄養価が増す（吸収がよくなる？）らしいです。
小松菜も栄養満点なので、野菜が足りないときに無性に食べたくなる副菜。

揚げは油抜き不要のタイプが好きです。

実は毎週日曜日に夫が作ってくれます。
ジーザスマイハズバンド（拍手喝采）

写真に撮っていないのですが、卵3個分、中村銅器製作所さんの12×16㎝を使用。
お弁当2回分かな。
そのあとは私が作っていますよ。

楽天で購入

3月の楽天スーパーセールで、今後はつくりおきも必要だろうな、と思って買ったパック&レンジ7点セット。
一人暮らし時代に買ったものを使い続けており、さらに追加で7点は多すぎるかな、と思っていたけど、めちゃくちゃ使ってます！買ってよかった！

新カラーのグレーは蓋の透明度が高いから冷蔵庫にしまってもすぐ中身がわかるところが最高！

いま家には大きい1.2リットルが2個あるのですが、1個しかなかったときは、中身が少なくなったら小さい容器に移していたところ、今は余分にもう1個あるおかげで移す必要がなくなりました。
洗い物が減ったよ、やったね。

楽天で購入

楽天スーパーセールのときに3,000円で購入しました

。

キラッキラでかわいいねぇ